Взбить сливочное масло, добавить яйцо, тертую булку, рубленую телятину, соль и рубленую петрушку и тщательно вымесить. Сформовать шарики и варить в кипящей подсоленной воде.
Ингредиенты: 500 г телятины 100 г масла сливочного 1 яйцо 100 г булки зелень петрушки соль
Измельчить картофель на терке, слить сок и добавить муку, яйцо, сахар и соль. Замесить крутое тесто, сформовать шарики и в каждый положить сливу. Отваривать в подсоленной воде.
Ингредиенты: 200 г маленьких слив без косточек 600 г картофеля 200 г муки 1 яйцо соль сахар сливочное масло