|
|
|
|
«Юности честное зерцало»
Первая книга, по которой русские юноши и девушки могли учиться правильно себя вести за столом, появилась больше 200 лет назад. Называлась она «Юности честное зерцало». Большинство правил вполне годятся и сегодня. Вот посуди сам:
Не хватай первым блюдо и не дуй в жидкое, чтобы везде брызгало.
Над ествой не чавкай, как свинья, и головы не чеши.
Не проглотив куска, не говори.
Когда тебе предложат. Возьми часть того, прочее отдай другому.
На именинах.
Гости сидели за столом и пили чай с вареньем. Среди них был мальчик, о котором пойдет речь. Он пришел в этот дом первый раз и чувствовал себя неловко. Он краснел и машинально играл стеклянной ложечкой для варенья.
И тут случилось непоправимое. Нечаянно он сильно ударил ложечкой о край вазы, и хрупкая ложечка сломалась. Бедняга в ужасе отдернул руку и при этом смахнул локтем стакан с чаем. Горячий чай хлынул ему на колени. Растерявшись окончательно, несчастный вскочил со стула, что около него стоит бабушка с подносом, на котором был пирог. Головой он выбил поднос из рук оторопевшей старушки, и куски именинного пирога разлетелись по комнате. Случай этот, конечно, исключительный. Но я вспоминаю о нем всякий раз, когда вижу ребят, не умеющих сидеть за столом спокойно. Ерзающих на стульях, размахивающих руками, играющих столовыми приборами или толкающих соседей.
Как вести себя за столом.
1. Не разговаривай с полным ртом, если тебе задали вопрос, проглоти пищу, а потом ответь.
2. Во время еды не дуй на блюдо. Старайся есть беззвучно.
3. Мясо отрезай небольшими кусочками, когда съешь один кусок, отрежь следующий.
4. Косточки от рыбы можно вынимать не только вилкой, но и придерживать корочкой хлеба. Но пальцы при этом не облизывают, а вытирают салфеткой.
5. Гарнир - овощи, картошку набирай на вилку, придерживая хлебом.
6. косточки от компота не выплевывай прямо на блюдце. Поднеси ложку ко рту и положи косточку на блюдце.
7. Из общего блюда бери крайний к тебе кусок, не выбирай. Ведь взяв кусок получше, ты оставляешь соседу кусок похуже, а это невежливо.
8. Окончив еду, ложку не облизывай, на скатерть не клади, а положи на тарелку. Не ставь свою грязную тарелку в на грязную тарелку соседа, не спросив разрешения.
9. Не вставай из-за стола, не подождав остальных.
( По мотивам книги Дорохова А. « Как себя вести».М. « Педагогика».1970.
ДОВ. 2007.
|
|||||||||||
